Macaronis au “semblant de fromage” & poireaux

Voici une délicieuse alternative au classique mac and cheese, mais en version 100 % végétale et encore plus savoureuse ! En plus, il est tout à fait possible de l’adapter en version sans gluten en choisissant des pâtes appropriées.

Cette recette est rapidement devenue l’une des préférées de David. L’idée m’est venue lors d’un séjour en vélo-camping, après une longue journée de route. Pour accélérer le souper, nous avons mangé un mac and cheese vegan en boîte… et honnêtement, ce n’était pas une révélation. Je n’ai jamais été une grande fan de ce plat, qu’il soit vegan ou non. Mais à ce moment-là, une idée a germé : pourquoi ne pas créer ma propre recette maison qui me donnerait enfin envie d’en manger ?

C’est ainsi qu’est né ce macaroni au semblant de fromage & poireaux. Une sauce crémeuse, onctueuse et bien relevée, des pâtes fondantes et une touche de légumes pour équilibrer le tout. Depuis, ce plat est devenu un incontournable à la maison !

Prêt·e à essayer ? Je vous garantis que même les plus sceptiques seront conquis·es.